Interview avec Jolanta Delibozova - Yoli

Interview  avec Jolanta Delibozova - Yoli

• combien il est important d'encourager nos enfants à créer avec nous dans la cuisine
• combien il est important d'avoir du plaisir  en  cuisine avec nos enfants

• Peut-on les détacher de la télévision, des  tablettes grâce à elle 
• une  de ses recettes 

Jolanta Delibozova - Yoli est l'auteur du blog culinaire le plus lu en Bulgarie. La musique classique est son amour et sa profession, mais elle ne cesse de nous surprendre avec des recettes originales et délicieuses.Son  blog-http://yoli-www.blogspot.fr/2012/07/blog-post_17.html
Yoli a développé des compétences étonnantes toute seule. Sa recette pour la bonne nourriture est: "Cuisinez avec le sourire, le désir et l'imagination. Enfin, saupoudrer d'une pincée d'amour et le plat devient art. "Yoli a participé à la revue d'émission quotidienne" La journée est belle "sur BTV, écrit pour le magazine" Bravacasa ", et a maintenant sa propre émission la cuisine" Yulisima "canal Fox International Channels - 24 Kitchen et de l'eau show "Taste of music" au studio 5. Yoli est une personne merveilleuse.  Je suis très heureuse de l'avoir rencontrée. Elle vous touche avec son sourire et vous remplit d'énergie positive.   Cette agréable  conversation avec elle, je la partage avec vous:

• combien  est-il important d'avoir du plaisir  en  cuisine avec nos enfants.
•  Comment cette magie de travailler tous ensemble est magnifique et ..... 
• une  de ses recettes  

   1. Cuisiner peut-il être une forme d'art agréable et plaisant accessible à tous, même pour les Enfants?

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Bien sûr! La cuisine est une partie du grand art impliquant des  genres différents. Il est toujours agréable que quelqu'un trouve de la beauté dans la cuisine. Je me suis toujours dit que tout le monde peut cuisiner, tous ceux qui veulent. Pas besoin d'être un chef professionnel pour  faire de la cuisine délicieuse. Vous avez seulement besoin de vouloir apprendre à le faire. La cuisine est vraiment accessible à tous. Même aux les enfants. Ils aiment créer  avec leurs grands-mères et leurs mères. Il n'y pas d'enfant qui n'aime pas se salir avec de la farine, du chocolat et qui n'aime pas les batteurs. Nous ne devons pas cesser de les faire participer, tout au contraire - nous devons les encourager.

2. Avons-nous besoin d'encourager les enfants à travailler ensemble avec nous dans la cuisine? Qu'est-ce qui leur donnerait  la magie appelé - l'art culinaire?
Oui, nous avons absolument besoin de les stimuler.  S'ils apprennent quand ils sont petits à faire la cuisine et les rites sacrés qui s'y déroulent, nos enfants auront une attitude complètement différente envers la nourriture en général. Ils ne penseront jamais  à elle comme un «moyen de survie» et ils l'accepteront comme un don et comme de l'amour. Parce que la nourriture qu'ils préparent  et qu'ils partagent avec leur proches est  de l'amour. La nourriture c'est de l'amour!

3 Aujourd'hui, nous sommes de moins en moins avec eux. Ils sont fortement attirés par les nouvelles technologies. Avec l'aide de la magie culinaire pouvons nous les encourager   à s'amuser avec nous en préparant des cookies-par exemple?

Oui, nous vivons dans un siècle high-tech , malheureusement. Tous utilisent les nouvelles technologies, et pas seulement les enfants. Seulement, il faut faire attention  que ça ne devienne pas  un mode de vie. Ils doivent vivre dans un  monde moderne pour survivre. Il  ne faut pas qu'on se fasse des illusions ,mais c'est nous, les parents,  qui peuvons et doivons leur montrer comment la vie est belle et variée. La cuisine est un petit lien dans cette unité. Pour les enfants c'est très important de jouer. De jouer et de faire  la cuisine! Facile et agréable. Je le fais souvent avec beaucoup d'enfants quand des organisations  m'invitent à cuisiner avec eux . Vous ne pouvez pas  vous imaginer quel    plaisir! Les enfants sont si purs et sincères! Ils s'amusent de toute leur  âme et avec beaucoup de joie. J'ose dire qu' ils font avec un grand plaisir non seulement  des biscuits mais  aussi des choses beaucoup plus complexes . Pour moi la bonne formule, c'est « jouer en cuisinant."

4. "Cuisinez avec  sourire,  désir et imagination" est- ce  la clé de la magie appelé culinaire?
Certainement. J'ai deja mentionné qu'il n'y a personne   ne sachant pas cuisiner. Il y a ceux qui ne veulent pas cuisinier, mais quand vous avez le désir et l'imagination,  le résultat est  un grand sourire.  Si vous saupoudrez chaque plat avec une pincée d'amour, la nourriture devient un véritable art.

5. Encourager nos enfants à créer avec nous, à stimuler leur créativité.
Bien sûr, c' est comme la peinture, comme le chant, comme la danse et comme les  divers sports. Les enfants sont toujours créatifs. Je me demande souvent ce qui  naît dans leur tête, souvent je leur emprunte . Ils m' apprennent beaucoup  . Quand on fait une chose avec de l' amour, la créativité se développe très, très rapidement. Je vais donner un exemple . Ma grand-mère m'a appris à aimer la cuisine dès l'âge de 4-5 ans. Elle faisait souvent du pain à la maison et me donnait un petit morceau de pâte. Je jouais avec, comme de la pâte à modeler .On faisait des petits gâteaux et  des  petits pains. Apres c'était un grand plaisir de les manger.J'étais très fière de moi-même. Je jouais, je rêvais et je m'entraînais. Voilà. Il n'est pas  si difficile à   créer ce désir dans le cœur d'un enfan]

 

6. Si on ajoute à cette magie   un peu de  musique, peut-on faire de la cuisine une"forme d'art plaisant et agréable 🎨" pour toute la famille et une source de bonheur?
Je le répète peut être, mais la réponse est «oui». La nourriture est le bonheur quand on le partage avec sa famille et ses amis. Si vous voulez les rendre heureux et  leur faire plaisir ,  servez esthétiquement et partagez. Le plaisir que nous nous sommes donné  à  table, c'est un bon repas,  un verre de vin rouge et la joie  dans les yeux de nos proches , pour se sentir important . Voici ce que j'appelle l'amour, "L'amour de la vie".C'est l' amour  qu'on doit partager avec nos enfants.

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la recette de Yoli avec laquelle mon fils a commencé à manger de

l' avocat

Biscuits à l'avocat

Ingrédients pour environ 50 biscuits

1 avocat mûr écrasé avec une fourchette
100g de beurre mou
180g de sucre
vanille
1 zeste de citron ou d'orange
1 oeuf
140  g de chocolat  écrasé ou  hâché
Farine 200g
1 pencée sel
1 sachet levure
Preparation
* Dans un bol, mélanger les avocats, le beurre, le sucre, la vanille et le zeste de citron. Mélanger la totalité de la crème. Si l'avocat est mûr, vous aurez besoin d'utiliser un mélangeur. Il suffit de mélanger avec un fouet métallique  de ménage.
* Ajouter l'oeuf et mélanger à nouveau.
* Dans un autre bol mélanger la farine avec le chocolat . Ajoutez-les au mélange de beurre et mélanger.
* Préchauffer le four à 180 *. Couvrir le plateau avec  de papier cuisson.  Avec une cuillère, faire des petits tas de pâte. Cuire les biscuits pendant environ 20 minutes.

Merciiii Yoli§